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Canestrelli al caffè Catto vassoio gr.230
Antico dolce tipico della tradizione Biellese, modernamente rivisitato, che consiste in una fragrante cialda al caffè Catto con all'interno una farcitura di cioccolato al latte e mandorle.
I primi documenti scritti che citano i Canestrelli risalgono al 1805 e parlano di questi dolci prodotti in diverse varianti a poiché la ricetta variava leggermente da famiglia a famiglia.
La cialda veniva cotta sul fuoco del camino per un tempo brevissimo all'interno di una piastra doppia, che gli dava il classico disegno simile all'intreccio di un canestro.
Ancora oggi, come allora, vengono prodotti artigianalmente con materie prime genuine e di ottima qualità .
Confezionato in vassoio da gr.230.
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