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Canestrelli Biellesi vassoio da gr.500
Antico dolce tipico della tradizione Biellese, realizzato secondo le ricette tramandate di generazione in generazione, che consiste in una fragrante cialda con all'interno una farcitura di cioccolato fondente e nocciole del Piemonte.
I primi documenti scritti che citano i Canestrelli risalgono al 1805 e parlano di questi dolci prodotti in diverse varianti poiché la ricetta variava leggermente da famiglia a famiglia.
La cialda veniva cotta sul fuoco del camino per un tempo brevissimo all'interno di una piastra doppia, che gli dava il classico disegno simile all'intreccio di un canestro.
Ancora oggi, come allora, vengono prodotti artigianalmente con materie prime genuine e di ottima qualità .
Confezionato in vassoio da gr.500.
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